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莲蓉一口酥的做法
2016-07-08 来源:烧腊培训 浏览次数:455
莲蓉一口酥的做法的做法

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明天就是端午节啦,节日里我们都喜欢和家人朋友欢聚在一起,吃吃东西聊聊天,今天做的这个莲蓉一口酥,简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着,脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心,相信会深受小孩老人的喜爱喔...
主料
辅料
  • 黑芝麻 (适量)
  • 表面扫蛋液 (适量)
厨具
电烤箱
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:1
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    准备所需材料
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:2
    2
    软化的黄油用电动打蛋器打发,分次加入糖粉继续打一下
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:3
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    在已加糖粉的黄油里分次加入蛋液打发黄油
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:4
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    拌入低粉
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:5
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    将其拌成团即可
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:6
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    将面团擀压成长条形,放置搓成条状的莲蓉馅
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:7
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    卷起
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:8
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    用小刀将其切成小块
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:9
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    在一口酥表面打上蛋液
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:10
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    洒上黑芝麻
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:11
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    将其放到烤箱,180度,烤20-25分钟至表面金黄即可
  • 莲蓉一口酥的做法的做法步骤:12
    12
    烘烤结束放凉就可以吃啦

小窍门:

1、黄油要提前软化备用。 2、糖粉和蛋液在打发时都要分次加入,不要一次性倒进去。 3、已切好的一口酥要稍稍整整形,烤出来形状更好看。 4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
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